Ein außergewöhnliches Treffen im Hôtel de la Mer
29. November 2025 das Hotel de la Mer Die erste Ausgabe von Les Belles Marées, einer gastronomischen Veranstaltung, die als Ode an das Meer und die Natur konzipiert ist, wird ihre Pforten für einen ganz neuen Abend öffnen. Bretagne. In der gedämpften und raffinierten Umgebung des Bistrot GourmandMit Blick auf den Ozean werden die Gäste eingeladen, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis rund um die Jakobsmuschel zu genießen, das durch die Weine leidenschaftlicher Handwerker verfeinert und von dem talentierten Chefkoch Sébastien Duhamel inszeniert wird. Dieser Abend verspricht mehr als nur ein Abendessen zu sein: eine Feier des Geschmacks, des Teilens und der bretonischen Lebenskunst.
Eine Feier der Geschmäcker und des bretonischen Terroirs
Der Abend "Belles Marées" ist als vibrierende Hommage an die Schätze der bretonischen Küsten gedacht und ehrt die St. JakobDas ist ein Juwel des Meeres und ein Symbol für die lokale Gastronomie. Unter der fachkundigen Hand des Küchenchefs Sébastien Duhamel wird jedes Produkt mit Respekt, Kreativität und Präzision verarbeitet.
Der Chefkoch wird ein Menü in fünf Gängen anbieten, das als eine Begegnung zwischen Land und Meer, zwischen Tradition und Moderne gedacht ist. Die Teller werden die jodhaltige Zartheit der Muscheln mit den subtilen Aromen des saisonalen Gemüses und den holzigen Noten der bretonischen Erde in einen Dialog treten lassen. Jeder Teller wird eine Geschichte erzählen: die Geschichte einer lebendigen Region, engagierter Lieferanten und eines kulinarischen Know-hows, das auf Emotionen ausgerichtet ist. Ein echtes Eintauchen der Sinne in die bretonische Seele, wo die Einfachheit der Produkte auf die Raffinesse der Gesten trifft.
Außergewöhnliche Kombinationen von Speisen und Weinen
Um dieses Geschmackserlebnis zu begleiten, ist die Haus Marchand de Soif wird eine Auswahl an seltenen und ausdrucksstarken Weinen anbieten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Tiefe der Kreationen des Küchenchefs zu enthüllen. Als Ehrengast wird Fabien Grolleau, ein engagierter und leidenschaftlicher Winzer, seine Welt und seine Weinphilosophie vorstellen: lebendige, ehrliche Cuvées, wie die Landschaften, in denen sie entstanden sind. Gemeinsam werden sie die Gäste durch subtile Kombinationen von Speisen und Weinen führen, die als echte Dialoge zwischen Frucht, Meer und Erde konzipiert sind. Eine Zusammenarbeit, die die Philosophie des Hôtel de la Mer perfekt widerspiegelt: die Schaffung einzigartiger Sinneserfahrungen, die auf Authentizität, Vermittlung und Austausch beruhen.
Ein elegantes und festliches Ambiente
Da die Gastronomie auch mit dem Herzen genossen werden sollte, wird der Belles Marées-Abend von der betörenden Musik von DJ Fab begleitet. Seine zart groovigen und eleganten Sets begleiten die Gespräche und das Lachen der Gäste in einer zugleich warmen, geselligen und raffinierten Atmosphäre.
Zwischen den einzelnen Gängen können die Gäste aufstehen, das Meer durch die großen Glasfenster bewundern, unter den Sternen anstoßen und einen schwebenden Moment zwischen Land und Ozean genießen. Eine Atmosphäre, die verspricht, Sinnesfreuden und sanftes Leben miteinander zu verbinden.
Verlängern Sie den Zauber des Abends
Für diejenigen, die das Erlebnis verlängern möchten, bietet das Hôtel de la Mer ein exklusives Paketangebot, das den Abend Belles Marées, die Nacht im Doppelzimmer und ein Frühstück mit Blick auf das Meer. Beim Aufwachen erwartet Sie eine heitere Stimmung: das Rauschen der Wellen, das Morgenlicht am Horizont und ein Schlemmerbuffet mit lokalen und hausgemachten Produkten. Eine zeitlose Parenthese, perfekt für einen sanften Abschluss dieses gastronomischen Ausflugs.
Informationen & Preise
Der Abend "Belles Marées" findet am Samstag, den 29. November 2025 statt. Das Abendessen mit Speisen und Weinen wird zum Preis von 110 € pro Person angeboten. Das komplette Angebot, das den Abend, die Übernachtung und das Frühstück für zwei Personen umfasst, ist zum Preis von 350 € im Doppelzimmer mit Blick auf die Heide oder 390 € im Doppelzimmer mit Blick auf das Meer erhältlich.
Ein Abend zwischen Gaumenfreuden, Eleganz und Emotionen, an dem jeder Augenblick verspricht, die Sinne zu wecken. Feiern Sie die Schönheit der Gezeiten, die Vielfalt der bretonischen Aromen und die Freude eines gemeinsamen Moments mit Blick auf den Ozean.
Strand der Blauen Disteln
29890 Brignogan-Plage
Telefon : 02 98 43 18 47
E-Mail: bienvenue@hoteldelamer.bzh
