Ihr Hotel-Restaurant in Brignogan
Eine elegante, leckere und raffinierte Bistroküche, die die bretonische Region und ihre Reichtümer in den Vordergrund stellt. Das nahe gelegene Meer lädt auf natürliche Weise auf die Teller ein, mit einem Hauch von Jod, der den Meereshorizont widerspiegelt. Eine schöne Flucht zwischen Land und Meer, die von den Jahreszeiten und den lokalen Produkten bestimmt wird.
Chefkoch Sébastien Duhamel, der kürzlich zum Maître Restaurateur ernannt wurde, zeichnet für eine aufrichtige und inspirierte Küche verantwortlich, die von der Leidenschaft der regionalen Erzeuger, Fischer und Gemüsebauern genährt wird. Der gebürtige Bretone kehrt nach einer Karriere in großen französischen Häusern wie denen von Pierre Gagnaire und Jérôme Roy zu seinen Wurzeln zurück.
Unser Bistrot Gourmand empfängt sowohl Hotelgäste als auch Besucher in einer gemütlichen und geselligen Atmosphäre mit Blick auf das Meer. Hier findet man den Geist der großen Familientafeln wieder, wo die Freude des Wiedersehens bei einem Glas und einer ehrlichen Küche geteilt wird. Das Schauspiel der Gezeiten, die wechselnden Farben des Himmels und die wilde Schönheit der Küste begleiten jede Mahlzeit und sorgen für einen Moment außerhalb der Zeit.
- Restaurant, das von Mittwoch bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist.
- Eine Knabberkarte wird täglich in der Bar oder auf der Terrasse angeboten.
- Mittagszeit von 12:00 bis 13:30 Uhr
- Öffnungszeiten abends von 19:00 bis 21:00 Uhr
Die gemütliche und einladende Bar begleitet jeden Moment des Tages, vom Frühstück bis zum Schlummertrunk, auf der Terrasse mit Blick auf das Meer oder vor dem Kamin. Wertvolle Augenblicke, die man mit seinen Liebsten teilen kann. Auf der Terrasse laden große Sofas oder Chilis, frische Austern und Probierbretter zum Entspannen ein. Ein Cocktail in der Hand, den Blick auf den Horizont gerichtet, verspricht einen Tag, der in Schönheit ausklingt.
Für Liebhaber süßer Speisen ist die Teestunde ein köstliches Rendezvous, das Kindheitserinnerungen weckt. Heiße Getränke und hausgemachtes Gebäck verlängern die Süße eines Spaziergangs am Meer und sorgen für einen einfachen und tröstlichen Moment.
Sonnenterrasse
Eine Terrasse mit dem Charme einer schicken Guinguette, die von der milden finnischen Sonne verwöhnt wird, lädt dazu ein, den Blick auf das Meer von einem bequemen Sessel aus zu genießen. Vom Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang bieten die wechselnden Farben der Landschaft ein beruhigendes Schauspiel, bei dem sich Augenweide, Ruhe des Ortes und die Unendlichkeit des Himmels vermischen. Ein schwebender Ort zwischen Land und Meer, an dem die Zeit langsamer zu vergehen scheint, um der Gelassenheit Platz zu machen.
