Votre hôtel restaurant à Brignogan
Une cuisine bistronomique, à la fois élégante, gourmande et raffinée, qui met à l’honneur le terroir breton et ses richesses. La mer toute proche s’invite naturellement dans les assiettes à travers des touches iodées qui font écho à l’horizon marin. Une échappée belle entre terre et mer, rythmée par les saisons et les produits locaux.
Le Chef Sébastien Duhamel, récemment titré Maître Restaurateur, signe une cuisine sincère et inspirée, nourrie par la passion des producteurs, pêcheurs et maraîchers de la région. Breton de naissance, il revient à ses racines après un parcours auprès de grandes maisons françaises, dont celles de Pierre Gagnaire et Jérôme Roy.
Notre Bistrot Gourmand accueille aussi bien les hôtes de l’hôtel que les visiteurs de passage dans une atmosphère cosy et conviviale, face à la mer. On y retrouve l’esprit des grandes tablées familiales, où la joie des retrouvailles se partage autour d’un verre et d’une cuisine sincère. Le spectacle des marées, les couleurs changeantes du ciel et la beauté sauvage de la côte accompagnent chaque repas, pour un moment hors du temps.
- Restaurant ouvert au déjeuner et au dîner du mercredi au dimanche.
- Une carte de grignotage est proposée tous les jours au bar ou en terrasse.
- Horaires midi de 12h à 13h30
- Horaires soir de 19h à 21h00
Convivial et chaleureux, le Bar accompagne chaque moment de la journée, du petit-déjeuner au dernier verre, sur la terrasse face à la mer ou au coin du feu. Des instants précieux à partager avec ceux qui nous sont chers. Sur la terrasse, grands canapés ou chiliennes, huîtres fraîches et planches à déguster invitent à la détente. Un cocktail à la main, le regard tourné vers l’horizon, c’est la promesse d’une journée qui s’achève en beauté.
Pour les amoureux du sucré, l’heure du thé est un délicieux rendez-vous qui réveille les souvenirs d’enfance. Boissons chaudes et pâtisseries maison prolongent la douceur d’une balade en bord de mer, pour un moment simple et réconfortant.
terrasse ensoleillée
Une terrasse au charme guinguette chic, baignée par le doux soleil finistérien, invite à savourer la vue sur la mer, confortablement installé dans un fauteuil. Du lever au coucher du soleil, les couleurs changeantes du paysage offrent un spectacle apaisant, où se mêlent plaisir des yeux, quiétude des lieux et immensité du ciel.Un lieu suspendu entre terre et mer, où le temps semble ralentir pour laisser place à la sérénité.
